Nos Compétences
Aujourd’hui, afin de garantir son savoir-faire et satisfaire notre clientèle, la Conserverie Davin a fortement investi dans un outil de production à la pointe de la modernité et s’est spécialisée dans l’emballage souple : la poche Doypack®.
Allié à la maîtrise des matières premières bio depuis 1988, le département recherche et développement axe ses innovations sur les plats cuisinés et sauces bio. Ainsi la société répond à la demande de produits respectant la notion de développement durable autant dans le contenant que dans le contenu.
Nous essayons de privilégier les approvisionnements en circuit court auprès de fournisseurs locaux. Nos raviolis frais proviennent de Carpentras et nos légumes frais de Camaret sur Aigues. Notre purée de tomate provient, elle, de Tarascon dans les Bouches du Rhône.
Avec l’arrivée du Doypack ®, la conserverie Davin va jusqu’au bout de ses valeurs : proposer une gamme variée dans les emballages, des produits « éco-friendly » et pratiques.
Depuis 2016, la société s’est lancée dans la production de produits infantiles (purées de fruits et repas) en utilisant l’innovation du Doypack® avec bouchon.
Nous avons ouvert un bureau en Asie à SHANGHAI, Chine. Cette ouverture nous permettra à l’avenir de proposer une gamme de produits Baby Food sur des marchés à la recherche de produits hautement qualitatifs.
Qualité des Fabrications
Les matières premières sont rigoureusement sélectionnées, sont de premier choix et proviennent d’ateliers français et européens agréés UE.
Notre laboratoire interne est chargé des prélèvements réguliers sur les chaînes de fabrication.
Il effectue les examens organoleptiques et biochimiques qui sont ensuite validés par des laboratoires extérieurs.
Sécurité des Produits et Traçabilité
Nos méthodes pour la traçabilité des fabrications, nous permettent de remonter depuis l’assiette du consommateur jusqu’à l’origine des matières premières.
Un cahier des charges mis en place chez nos fournisseurs, retrace toutes les filières d’approvisionnements.
Enfin, notre échantillothèque conserve en mémoire les fabrications durant leur durée de vie totale.
International Food Standard : IFS
Par souci constant d’amélioration, nous nous sommes engagés dans une démarche qualité où sensibilisation et implication de chaque membre de notre équipe sont gage de notre réussite.
La certification Qualité IFS depuis 2015 témoigne de cette implication.
Dans le respect des lois et des directives en vigueur, tout en considérant les besoins liés à l’environnement, la qualité et la sécurité de nos produits ainsi que la protection et la satisfaction du consommateur, occupent une importance maximale.
Depuis sa création, la conserverie Davin a structuré son développement autour de la démarche HACCP et du management de la qualité.
