L'entreprise

En 1981, après une formation à l'école de la Conserve de Paris, Serge Davin, démarre son activité agroalimentaire dans la filière des produits carnés.

Certifié AB La société, alors située dans un petit atelier de transformation à Séderon, dans la Drôme provençale est transférée en 1988 à Carpentras et se diversifie en cuisinant des produits biologiques.

Encore aujourd'hui, elle poursuit son activité d'origine : la fabrication de sauces, de terrines et de plats cuisinés.

Pieds et paquets : notre spécialité

Spécialité de la conserverie Davin, les Pieds & Paquets sont pour la première fois apparus dans les recettes du livre de Clément Marius Morard en 1888. Il est cependant clair qu'il ne s'agit nullement d'une nouveauté, la première trace de leur existence remontant à 1476 au dîner offert par les chanoines de St Trophime d'Arles pour les funérailles de leur confrère Étienne Roberti.

Leur réputation grandissante fera écrire à Blancard peu avant les années 1930 qu'ils sont "presque aussi renommés que la Bouillabaisse" marseillaise.

Plus de 500 ans après les premiers écrits sur eux, on peut dire que s'il est des choses qui durent, les Pieds et Paquets en sont.

Conserverie Davin - 648 Av des Marchés - 84200 Carpentras - tel. 04 90 63 40 90 - fax. 04 90 60 63 83
Conditions Générales de Vente